PIRULITO DE CHUPETA

SE VOCÊ NUNCA CHUPOU PIRULITO DE CHUPETA...



SINCERAMENTE, VC NUNCA TEVE INFÂNCIA!!!
Maria Betânia

HISTÓRIA DO ALGODÃO DOCE

Historia do Algodão Doce

Tanto quanto se sabe, as primeiras máquinas eléctricas apareceram nos Estados Unidos, nos finais do século XIX e desde logo se tornaram um sucesso nos circos e nas feiras. Não se sabe muito bem de quem foi a ideia original.
O segredo da invenção está na pequena peça central.A máquina tem uma resistência eléctrica para aquecer o açúcar até começar a derreter.
Depois a rotação da peça central expulsa o açúcar pelos furinhos.
A força centrífuga obriga o açúcar a sair pelos orifícios. Quanto mais rápido a peça girar, maior será a quantidade de açúcar que sai em cada segundo.
O açúcar branco é essencialmente constituído por pequeníssimos cristais de sacarose.
Para que o açúcar derreta precisa de chegar quase aos 190 graus. Mas felizmente o algodão doce arrefece logo em contacto com o ar.

Kênia Raquel :)

TORTA AMOR

    

Torta Amor

Tempo: 30 min (+ 2h de geladeira) Rendimento: 12 unidades

Ingredientes:

• 2 Pacotes de biscoito Maisena (400g)
• 3 Colheres (sopa) de margarina
• 300g de chocolate ao leite
• 100g de creme de leite
• ½ xícara (chá) de geleia de morango
• 200g de creme de leite fresco gelado
• 2 Colheres (sopa) de açúcar
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Triture o biscoito no liquidificador. Transfira para uma vasilha e adicione a margarina. Misture com a ponta dos dedos até ficar homogêneo. Forre o fundo de 12 forminhas individuais de aro removível. Leve para assar em forno médio preaquecido, por 10 mim. Derreta chocolate no banho-maria ou no micro-ondas. Bata no liquidificador com creme de leite e metade da geleia. Espalhe sobre as massas. Na batedeira bata o creme de leite fresco até firmar,junte o açúcar e bata mais um pouco. Coloque o creme de leite batido em um saco de confeitar e use o bico pitanga para decorar as tortas. Com uma colher pequena, coloque um pouco de geleia restante sobre o chantilly e decore com folhas de hortelã. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Louise Selva 

CHURRO

Churro é um alimento de origem espanhola, muito popular nos países latino-americanos.
Este doce é preparado com massa a base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal. Logo após, ele pode ser salpicado com uma camada de açúcar por fora (opcionalmente, também com canela). Sendo um doce originário da Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio (como ocorre no Brasil), este geralmente de doce de leite ou chocolate. No Uruguai, Argentina e outros países da América Latina, o churro também pode receber recheio.
É comum, no Brasil, vendedores ambulantes em carrocinhas parecidas com as de cachorro-quente comercializarem o produto em praças e eventos a céu aberto, como feiras e festas municipais.
A preparação do churro é feita com uma ferramenta na qual a massa fica armazenada e, através de um dispositivo de pressão, tal qual uma manivela, envia a massa para uma forma, que confere o aspecto estriado da massa com um canal central. Logo após, essa massa preparada é frita em óleo vegetal e deixada em repouso até a inserção do recheio e posterior consumo.
A inserção do recheio é realizada com uma espécie de tubo, que despeja o recheio no interior do churro.